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Terrine de Frutas
Ingredientes
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1 embalagem de
Suco Concentrado Santàl de Abacaxi (500ml)
2 envelopes de gelatina em pó incolor sem sabor (24g)
meia xícara (chá) de água
1 xicara (chá) de maçãs vermelha e verde picadas
1 xicara (chá) de manga picada
1 xicara (chá) de melão picado
1 xicara (chá) de laranja sem pele picada
1 xicara (chá) de mamão picado
1
Creme de Leite Parmalat (caixinha) (250g)
1 colher (sopa) de hortelã picada
3 colheres (sopa) de mel |
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Modo de Preparo
1. Prepare o molho para a terrine com 5 (cinco) colheres (sopa) do Suco de
Abacaxi Santàl, o creme de leite, o mel e a hortelã.
2. Em uma panela pequena coloque o restante do Suco de Abacaxi Santàl e leve ao
fogo para ferver por 1 minuto. Desligue.
3. Polvilhe a gelatina na água para hidratá-la, depois coloque no suco quente e
dissolva tudo completamente. Deixe esfriar.
4. Junte a gelatina com as frutas e coloque numa fôrma do tipo ¨bolo inglês¨.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas, desenforme e sirva acompanhado do molho.
Rendimento
8 a 10 porções
Tempo de Preparo
30 minutos
Dica
Varie as frutas conforme a sua estação, procurando cortá-las sempre o mais
uniforme possível
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